第一一四章人人都要保密
秘密这种事情就是对云琅这种无关紧要的闲散人员而定的对那些手握重权的人来说大汉国能对他们保守的秘密很少如果他们想要刻意的去探索一些不知道的秘密的话基本上是难不住他们的。
卫青自然不会不会去打探皇帝的秘密除非皇帝的秘密跟他有关。
长平却是一个喜欢多事的人天生就长了一副灵敏的耳朵加上她手里有长平侯府这个新贵平阳侯府这个老牌侯府不论是新旧勋贵都会把她当做自己人。
加上她本身就是威风赫赫的长公主皇族里的人对她也不排斥于是长安三辅之中很少有她不知道的秘密。
云琅想要听真真正正的皇家秘闻就只好找长平了最重要的是只要是阿娇想要保守的秘密长平一定会忍不住给说出来。
求人的时刻猪头不能少。
阿娇刚走云琅就让人杀了一头肥猪他亲眼盯着让厨娘将一颗完整的猪头给卸下来。
自己带着小虫跟红袖两个仔细的用镊子一根根的将猪毛拔的干干净净又把猪头从中间一劈两半揉上盐用香料腌制最后涂抹上蜂蜜挂在院子里控了一夜的血水。
早上起来又被寒霜打了一遍之后这才放进大油锅里炸等到猪头完全变成金黄色之后就加上姜葱蒜茱萸大火蒸。
大火蒸了一个时辰之后就用竹签子将两半猪头戳出无数个小洞眼看着白亮的油脂从小洞里流出来就改用小火慢炖又半个时辰之后取出猪头去掉猪头骨将控出肥油的猪头肉再一次放进笼屉里添加酱汁继续大火蒸半个时辰。
到了这个时候猪头已经被烹煮的喷香酥烂立刻从笼屉里取出来趁热将猪头肉分成若干份一层猪皮一层猪耳朵一层猪舌头一层肥肉一层脆肉摆好趁热用麻布包起来底下放一个竹排上面压一块木板木板上再压一块巨石。
猪头肉里的水油都会被巨石压榨出来顺着竹排流走最终滴在竹排下面的一个大盆里。
厨娘绝对不会允许任何人浪费一星半点的油脂。
傍晚的时候被叠起来的猪头肉重新在重压之下变成了方方正正的一大块。
厨娘知道小郎费劲的制作这个猪头是有大用处的就用最好的刀工切出薄如蝉翼的猪头肉片。
这一片肉上有脆骨有肉皮有精肉有口条有脆肉更有肥肉只要蘸上蒜泥跟香醋一口下去几种滋味不断地在嘴里糅合又重新整合出新的味道千变万化且层出不穷。
好的食物一定要配上好的器皿这才能活色生香云琅试着用胡萝卜雕花结果雕刻出来之后发现还不如不雕太难看了就只好选了几根形状颜色都好看的胡萝卜带着一点碧绿的胡萝卜缨子跟晶莹剔透的猪头肉一起装在一个黑色漆盒里。
颜色很丰富看着都有食欲。
云家的米酒早就酿好了加上糖霜一起装进食盒云琅就踩着夕阳去了长平卫青居住的山居。
卫青居然会弹琴？
才走到山居边上就听见叮叮咚咚的琴声配着潺潺的溪流声混成一色。
长平在跳舞？
腰肢扭得夸张还不时摆出一个美人照镜的姿势轻歌曼舞的很不要脸的唱着云琅写给刘陵的《佳人歌》。
“北方有佳人绝世而独立一笑倾人城再笑倾人国……宁不知倾城与倾国佳人难再得……”
云琅很想把曹襄拉过来看他母亲跳舞唱歌……
忽然“嘎嘣”一声卫青的琴弦断了就听卫青曼声道：“偷听他人琴声非君子也。”
云琅挎着食盒一边向高台上走一边鼓掌赞叹道：“音是高山流水舞是红袄绿腰曲子更是只应天上有人家哪得几回闻啊。
美中不足啊少了人间珍馐与绝世美酒小子来的还真是时候！”
长平脸上涂抹着厚厚的浓妆一张脸白的如同妖怪一张小嘴居然画成了梅花状手里还有一柄翠玉团扇一袭长长的纱裙拖在地板上即便隔着浓妆云琅也能感受到长平散发出来的冰冷的杀意。
人家夫妇在操弄高雅云琅自然需要融入到这个高雅的场景之中提着食盒稳稳当当的走上了高台每一步跨出的距离都是相同的甚至暗合音律。
卫青眼中蕴满了笑意眼角虽然多了一些鱼尾纹却比美少年更加的耐看。
长平旋转一下长袖坐在地毯上冷冷的道：“最好给我一个能接受的理由否则——靠山妇！”
四个带着兜帽的妇人掀开兜帽露出满是刺青的脸冷冰冰的看着云琅只要他一句话说不合适她们就会一拥而上。
云琅知道这时候说什么都会引起长平的反击就很优雅的打开食盒一样样的将里面的食物取出来放在卫青的面前。
“尝尝看能否品尝出是什么肉食！”
听云琅这样说长平的注意力果然被食物给吸引住了竖起耳朵听云琅的下文。
“世人以龙肝凤髓为人间绝味却不知如果不知道烹调手法即便是龙肝凤髓也会腥臭难闻。
相反如果烹调手法得当就算是普通食材也能做出超过龙肝凤髓的美味。
这道菜乃是小子初创做成之后环顾四方唯有两位长辈有资格品尝余者不论。”
长平取过筷子就要吃云琅看着她那张满是脂粉的脸道：“伯父的琴音绝妙伯母的舞姿歌喉无双恕小子孟浪这道菜还能勉强配上这灿烂的晚霞。”
长平放下筷子进了屋子洗漱。
卫青瞅着云琅道：“你可把她得罪的狠了如果你拿来的食物配不上你的说辞还是尽快离去吧。”
云琅笑着给卫青倒了一碗温热的米酒转身开始给两人调配蒜泥跟醋汁。
不一会长平就从屋子里走出来短短的时间她不仅洗掉了铅华还换了一套衣服很庄重的那种。
云琅端着酒碗眼看着卫青跟长平开始吃猪头肉就轻轻地啜饮一口酸甜的米酒味道很好。
卫青一连吃了三片猪头肉就放下筷子转头开始吃胡萝卜对猪头肉看都不看一眼。
云琅瞅瞅长平雨点般的落筷子惊讶的道：“伯父觉得不合胃口？”
卫青喝了一口米酒道：“相反味道确实让人难以自拔吃三片就好再多吃就会沉迷其中。
你以后要记住迷惑心智使人堕落的不仅仅有声色两项任何欲望得到了彻底的满足之后都会让人堕落。
因此事不可满欲望不可尽！”
云琅点头受教。
长平吃完最后一片猪头肉就把食盒推到一边问道：“这道菜很难做吗？”
“不算难！”
“这种肉很难得吗？”
“猪肉而已！”
“猪肉？你觉得我没有吃过猪肉？”
“一颗完整的猪头罢了。”
长平努力的回忆了一下猪头的模样跟刚刚吃过的东西做了一个对比很难把他们联系到一起遂摇头道：“我不管再做两份出来一份我亲自尝试之后会带去长安另一份你要拿给阿娇。
这一次因为你的事情阿娇的损失很大。”
云琅吃惊的道：“昨日里阿娇生气砍掉了一颗留种的大白菜还说是我欠她的我就是想不明白才找您来求证一下。”
长平摇头道：“不能说正月之后你就会明白的对你来说是天大的好事。”
云琅打了一个哆嗦道：“陛下给的？”
长平认真的点点头。
云琅哆嗦的更加厉害了他真的好怕皇帝的赏赐有时候你明明渴的要死皇帝说不定就会赏赐你一盆火还不允许你拒绝。
“是真正的好事站在你的立场看也是天大的好事这件事你不会拒绝也不会反对甚至会对陛下感恩戴德。”
“陛下把我的山门从大山底下挖出来了？”
长平莞尔一笑道：“正月之后你自然会知道。”